工業潤滑油在使用中常常不可避免地要混入一(yī)些(xiē)冷卻水，如(rú)果潤滑油的抗乳化(huà)性不好(hǎo)，它将與混入的水形成乳化(huà)液，使水不易從循環油箱的底部放(fàng)出，從而可能(néng)造成潤滑不良。因此抗乳化(huà)性是工業潤滑油的一(yī)項很重要的理(lǐ)化(huà)性能(néng)。一(yī)般油品是将40ml試油與40ml蒸餾水在一(yī)定溫度下(xià)劇(jù)烈攪拌一(yī)定時(shí)間(jiān)，然後觀察油層-水層-乳化(huà)層分(fēn)離成40-37-3ml的時(shí)間(jiān)；工業齒輪油是将試油與水混合，在一(yī)定溫度和6000轉/分(fēn)下(xià)攪拌5分(fēn)鍾，放(fàng)置5小時(shí)，再測油、水、乳化(huà)層的毫升數。